面的制作过程较为复杂,涉及多道工序。以下是宫面制作的基本步骤:
选材:选用优质的小麦面粉作为主要原料。
和面:将面粉与适量的水和盐混合,揉制成面团。
醒面:将面团放置一段时间,让其自然发酵。
压面:将发酵好的面团反复压制,增加面团的弹性和延展性
开条:将压好的面团拉成细长的面条。
绕条:将拉好的面条缠绕在特制的架子上,使其进一步拉长并形成空心的结构。
晾晒:将绕好的面条挂在通风处晾晒,使其逐渐干燥。
切割:将晾晒干燥后的面条切割成适当的长度。
包装:将切割好的面条进行包装,以便保存和销售。
建议开团价 一箱180g*12包 47元
建议开团价 一箱180g*15包 56元
建议开团价 一箱150g*10包 36元
建议开团价 一箱250g*8包 62元









