1.富平柿饼的制作过程包括12道精细工序，如削皮、脱涩、软化、晾晒捏型、出水和潮霜等，这些步骤确保了柿饼的高品质和独特风味。2.富平柿饼以其软糯、香甜的口感著称，入口即化，甜而不腻。此外，其柿霜白厚、底亮，增加了食用时的视觉享受。

3.富平柿饼富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等多种营养成分，具有较高的健康价值。